パティシエ・シマ　オーナーシェフ島田進が理事を務めます「フランス農事功労章受章者協会・ＭＯＭＡＪ」主催で

「２１世紀における技術伝承とは何か。クラシック＆モダン。」をテーマに菓子講習会を開催いたします。

今回は島田進の推薦で自由ヶ丘の「パリ・セヴェイユ」金子美明シェフを招いて

島田進と金子シェフがそれぞれ２品ずつデモンストレーションを行います。（一部試食あり）

どうぞ奮ってご参加ください。

開催日２０１２年３月２６日（月）１３時から１７時

場所　東京ガス業務用厨房「厨BO!SHIODOME」・フランス料理文化センター

　　　　東京都港区東新橋２－１４－１コモディオ汐留２階

会費　５０００円（税込）

定員　４５名

お申込み・問い合わせは「ＭＯＭＡＪ事務局・フランス料理文化センター」　ＴＥＬ　０３－５４０８－４３５７まで。