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10月21日(火)~10月28日(火)の期間、『秋のパン&スイーツフェア』」に
パティシエ・シマが登場いたします。

人気のクグロフ・アルザシアンはじめヴィエノワズリー等
麹町で人気のアイテムを多数ご用意致します。

みなさまのご来店心よりお待ちしております。

詳しくはコチラ

☆また誠に勝手ながら10月22日(水)、10月25日(土)のラトリエ・ドゥ・シマの営業は
 お休みとさせていだきます。ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますよう
 よろしくお願い致します。
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10月8日(水)~10月13日(月)の期間、日本橋三越「フランス展」に
パティシエ・シマが登場いたします。

人気のクグロフ・アルザシアン、パリブレスト・モデルヌ等
今回のテーマである「アルザス」グルメを多数ご紹介しております。

みなさまのご来店心よりお待ちしております。

詳しくはコチラ





*また上記の期間、ラトリエ・ドゥ・シマは臨時休業とさせていただきます。
みなさまにはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

いつもご利用頂き有難うございます。
誠に勝手ながら9月27日(土)はラトリエ・ドゥ・シマは
臨時休業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

尚、パティシエ・シマは通常通りの営業となります。
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いつもご利用いただきありがとうございます。

9月24日(水)~9月30日(火)の期間、
銀座三越スイーツパーク(地下2F)にパティシエ・シマが登場いたします。


岡山県産ニューピオーネを使用した
「ニューピオーネとシャンパンのヴェリーヌ(写真)」など
通常 麹町本店には並ばないアイテムも多数ご用意しております。
この機会に是非、お試しくださいませ。

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。



いつもご利用いただき有難うございます。
9月の祝日営業は下記の通りになります


9月15日(月・祝) ・・・・ 休業
9月23日(火・祝)  ・・・・   営業



どうぞよろしくお願い申し上げます。

~お盆休暇のお知らせ~


いつもご利用頂きありがとうございます。
8月14日(木)~8月17日(日)は

パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマの両店とも夏季休暇を頂きます。
またお盆ウィークの麹町は大変静かになり、

8月11日(月)~13日(水)は比較的いつもよりもごゆっくりとお買い物、

ティータイムをお愉しみいただけるかと思います。



※15日(金)、16日(土)、17日(日)の3日間は

お台場メガウェブの催事は変わらず出店しております。



皆様のご来店、お待ちしております。


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大変ご好評をいただきました「お台場トヨタメガウェブ~ヨーロッパマルシェ~」
8月は週末(金・土・日)限定でパティシエ・シマとビゴの店が特別出店いたします。

麹町でもおなじみのヴィエノワズリーを中心に、焼き菓子など
多数人気アイテムをご用意いたします。


皆様のご来店、心よりお待ちしております



お台場トヨタメガメェブ(外部リング)



お台場トヨタメガウェブで開催される「ヨーロッパマルシェ」に
パティシエ・シマが特別出展いたします。
パティシエのつくるヴィエノワズリー、フールセック等
人気のアイテムを多数ご用意いたします。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。


お台場トヨタメガウェブ(外部リンク)
http://www.megaweb.gr.jp/access/
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フランス農事功労章受章者協会(MOMAJ:モマージュ)「技術・情報部会」では、
長年にわたり蓄積されてきたフランス料理、菓子の技術・文化を現代、次世代の料理人、
パティシエたちに継承していくことを目的に、農事功労章受賞者会員が中心となって
2007年独自のフランス料理・菓子の勉強会を立ち上げました

今年は、MOMAJ理事であるパティシエ・シマ島田進と、
島田推薦により藤生義治シェフ(パティスイー・ドゥ・シェフ・フジウ)が講師を務める
菓子講習会を開催いたします。
若手パティシエ、ショコラティエの方、
パティスリーやショコラティエの興味関心のある方は、奮ってご参加ください。


開催日: 2014年9月12日(金) 13:00~17:00(12:30~受付開始)
場所 : 学校法人啓倫学園 国際製菓専門学校

内容: デモンストレーション(一部試食有)・意見交換・質疑応答
     クロカンブッシュ/ 島田進
          コンフィズリー/ 藤生シェフ




お問い合わせ先: フランス農事功労章受章者協会 事務局 フランス料理文化センター内
            TEL 03-5408-4357
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◆オリジナルケーキのご注文について

 大切な記念日に、お誕生日に、心をこめたオリジナルケーキでお祝いしませんか?
 ご注文内容はお気軽にご相談下さい。


 オーダーケーキのご相談・ご予約 TEL 03-3239-1031 (パティシエ・シマ)



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