【アイテム】オーダーケーキのご案内

2014年7月 7日 13:54 　|
オーダーケーキのご案内

４号　１２cm丸（３～４名）　４３２０円
５号　１５cm丸（６～８名）　５４００円
６号　１８cm丸（１０～１２名）　６４８０円
７号　２１cm角（１７名～）　９７２０円
８号　２４cm角（２３名～）　１２９６０円
９号　２７cm角（２９名～）　１９４４０円
１０号３０cm角（３６名～）　２１６００円
（上記価格はすべて税込です。）

その他ウェディングケーキなどの特大サイズ、二段仕様など
フルーツ増し５００円～
イラスト１０００円～


ケーキの種類はお電話かメールでお問い合わせください。
　

◆オリジナルケーキのご注文について

　大切な記念日に、お誕生日に、心をこめたオリジナルケーキでお祝いしませんか？
　ご注文内容はお気軽にご相談下さい。

　オーダーケーキのご相談・ご予約　ＴＥＬ ０３-３２３９-１０３１ （パティシエ・シマ）



【インフォ】７月２１日（月・祝）の営業について

2014年7月 4日 11:30 　|
いつもご利用いただきありがとうございます。

７月２１日(月)海の日は、
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店にて
一斉メンテナンスを行うため誠に勝手ながら 
臨時休業とさせていだきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。



【メディア】日経プラスワンに掲載されたウィークエンドはお取り寄せも可能です

2014年6月21日 12:21 　|
nikkei_week.jpg


長年、多くの美食家の舌を魅了し続けてまいりました
パティシエ・シマの「ウィークエンド」が日経ランキングに掲載されております。


ウィークエンドとは、週末に家族みんなで集まり食事を共にしたあとのデザートとして
フランスで古くから親しまれてきたレモンのパウンドケーキ。

島田進 秘伝の技法により、レモンの絶妙な酸味と小麦本来の甘みを
ひとつのパウンドの上で見事にマリアージュさせました。

この時期はとくにご進物用としても、ご自宅用としてもご好評をいただいております。
こちらからお取り寄せも可能です。どうぞ、お試しください。



【アイテム】 デリス・マンゴー（Délice Mangue）

2014年6月13日 13:12 　|




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パティシエ・シマ 島田進は、
とくに 原材料の味を最大限に生かし、その果物の持つ本来の味を越え、
新しいマリアージュを生み出すことに長年力を注いでまいりました。

パティシエ・シマが得意とする「アルコールとケーキのマリアージュ」
そして「フルーツの味を最大限に引き出すこと」 
この２つの職人技をたのしめるこの夏のおすすめのケーキは「デリス・マンゴー」。

濃厚なマンゴーの味わい中に、爽やかなシャンパンのムースが舌の上で上品に絡み合い、
たいへん贅沢な夏のパティスリーとして長年たくさんのお客様に御支持をいただいております。

是非 スプーンで少しずつすくって、ゆっくりと味わいください。




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【イベント】「アペリティフ３６５」に登場（5/30～6/1）

2014年5月29日 12:08 　|
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５月３０日（金）～６月１日（日）の３日間、代官山ヒルサイドテラス一帯で開催される
フランスの食のイベント「アペリティフ３６５」に今年もパティシエ・シマが登場いたします。

昨年話題となったクレームアンジュ風グラニータや
グランマルニエを使用したスペシャルオレンジグラニータなど
麹町本店では味わえない特別アイテムが多数登場いたします。

みなさまのご来場、心よりお待ちしております。


詳しくはコチラ


【インフォ】 Instagram・Twitterはじめました

2014年5月10日 08:00 　|
全画面キャプチャ 20140510 80142.jpg



伝統を大事にしつつ革新に挑戦する島田のヴィジョンを
こちらの両SNSにてご覧いただけるようになりました。


●　Instagram

●　Twitter


ウェブサイト、Facabookページとはまた違う
ここだけのシーンも数多く登場いたしますので、
是非、こちらもあわせて よろしくお願いします。




【インフォ】 ５月１２日（月）は１７時閉店となります

2014年5月 8日 14:58 　|
いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら５月１２日（月）の営業は
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店ともに
１７時までとさせていただきます。

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

【催事】日本橋三越（B1F） : 5/7～5/11

2014年4月25日 15:55 　|

日本橋三越 母の日2pt.jpg


みなさまのご要望を多く頂戴し、
日本橋三越にパティシエ・シマが初出店いたします。

母の日にご家族で囲んでいただきたい
特別アントルメ「メルシー・ママン・フレジエ」を中心に
お手みやげやティータイムにぴったりの焼き菓子、
人気のプティガトー等ご用意いたします。

■ 期間：　５月７日（水）～５月１１日（日）
■ 場所：　日本橋三越BF１ 

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。




【インフォ】ゴールデンウィークの営業について

2014年4月25日 11:51 　|
いつもご利用いただきありがとうございます。
ゴールデンウィーク中は下記の通りお休みをいただきます。

○ ５月３日（土）～５月６日（火）　・・・　お休み

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
なにとどご理解いただきますよう、よろしくお願いいたします。




【インフォ】４月２９日（祝・火）の営業について

2014年4月22日 22:03 　|
いつもご利用いただきありがとうございます。
４月２９日（火：昭和の日）の営業は店舗メンテナンスのため
パティシエ・シマ、ラトリエ・ドゥ・シマ両店ともお休みいたします。

皆様にはご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。




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